पहले बादाम की खेती केवल ठंडे पहाड़ी इलाकों में ही की जाती थी, लेकिन आधुनिक प्रौद्योगिकियों के आगमन और कृषि क्षेत्र में प्रगति के साथ, बादाम को मैदानी इलाकों में भी उगाया जा सकता है। उन्नत तकनीक और आधुनिकीकरण के साथ, बादाम की खेती संभव हो पाई है। बाजार में बादाम की कीमतें 600 रुपये से 1,000 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच हैं। 2- एक पेड़ पर 2.5 किलो बादाम पैदा हो सकते हैं. जैसा कि हम सभी जानते हैं कि बादाम स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के लिए अच्छा माना जाता है और इसके अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं, इसलिए बाजार में इसकी मांग अधिक है, जिससे किसानों को बादाम के बागानों के माध्यम से अपना लाभ और आजीविका बढ़ाने का बेहतर मौका मिलता है।
बादाम की खेती के लिए मुख्य बिंदु |
बादाम की खेती 7°-25° के बीच ठंडी और सुखदायक जलवायु में की जाती है। बादाम की खेती के लिए रेतीली और दोमट प्रकार की मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है और मिट्टी उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। रोपण से पहले पहला कदम मिट्टी के पोषण की बेहतरी के लिए पैच को खोदना और उन्हें खाद और वर्मीकम्पोस्ट से भरना है। यह भी ध्यान रखना चाहिए कि 5-6 मीटर का अंतर होना चाहिए, जिससे उन्हें स्वस्थ फल उगाने और उत्पादन करने के लिए जगह मिल सके। इसके अलावा, बादाम की अधिक पैदावार के लिए मधुमक्खी पालन किया जाता है, जहां परागण के लिए मधुमक्खियों का उपयोग किया जाता है; यह मिट्टी का परीक्षण करने और जलवायु के अनुसार सबसे उपयुक्त प्रकार के बादाम चुनने में भी मदद करता है, क्योंकि बादाम का गलत चयन उत्पादन को नुकसान पहुंचा सकता है। किसानों को गर्मियों में नियमित रूप से 10 दिनों के अंतराल पर खेत में सिंचाई करनी चाहिए, वहीं सर्दियों में किसानों को बेहतर उपज और उत्पाद के लिए 20-25 दिनों में सिंचाई की यही प्रक्रिया अपनानी चाहिए, बादाम के पेड़ों को भी सुरक्षित रखना चाहिए तेज़ हवाओं से।
सेहत के लिए बादाम के फायदे |
बादाम अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए जाने जाते हैं। बादाम दवाइयां और कॉस्मेटिक उत्पाद बनाने में भी मदद करता है। बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने और दिल के दौरे की संभावना को कम करने में अच्छे होते हैं, वे मस्तिष्क के कामकाज और दांतों और हड्डियों के लिए भी अच्छे साबित होते हैं।
मुनाफ़ा कैसे कमायें |
बादाम के पेड़ को उत्पादन शुरू करने में लगभग 3-4 साल लगते हैं और अपनी पूरी क्षमता से उत्पादन करने में छह साल लग सकते हैं। लेकिन इस रोपण का अच्छा हिस्सा यह है कि एक बार इसका उत्पादन शुरू हो जाए तो इसे अगले 50 वर्षों तक जारी रखा जा सकता है, इससे विभिन्न किस्मों और विभिन्न मात्राओं का उत्पादन हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप अलग-अलग लाभ मार्जिन होगा। एक साल में बादाम का एक पेड़ 2-2.5 किलोग्राम बादाम दे सकता है और बाजार में सूखे बादाम की कीमत कुछ हद तक 600 रुपये से 1,000 रुपये के बीच है। इसके अलावा, अतिरिक्त आय के लिए किसान अधिक लाभ कमाने के लिए बादाम के खेतों में अन्य सब्जियां भी लगा सकते हैं।