औरंगाबाद के ओबरा ब्लॉक से एमबीए ग्रेजुएट रवि मेहता ने बड़े पैमाने पर करेले की खेती शुरू की। रवि मेहता पहले दिल्ली में एक निजी कंपनी के लिए काम करते थे, कोविड-19 महामारी के दौरान उनकी नौकरी चली गई। अपनी नौकरी खोने के बाद उन्होंने अपने गांव वापस जाने की योजना बनाई और खेती के क्षेत्र में जाने का फैसला किया और सब्जियों की खेती शुरू कर दी। सब्जी की खेती शुरू करने का निर्णय लेने के बाद, रवि मेहता ने इसके बारे में जानकारी जुटाना शुरू कर दिया और सब्जी की खेती के बारे में अधिकांश जानकारी यूट्यूब से जुटाई। शुरुआत में, उन्होंने 1 एकड़ जमीन पर खेती शुरू की और समय बीतने के साथ अपनी खेती की जमीन को 20 एकड़ तक बढ़ाना शुरू कर दिया और 20 एकड़ में से 5 एकड़ जमीन पर करेले की खेती करने लगे। उनकी मुख्य खेती का आधार करेला है, रवि मेहता के अनुसार लौकी एक सकारात्मक व्यवसाय है, क्योंकि बाजार में करेले की बहुत मांग है, जो बेहतर रिटर्न की ओर ले जाता है। इसके अलावा, उन्होंने कहा कि करेले की खेती का सबसे अच्छा समय मार्च और अप्रैल या जून और अगस्त के दौरान होता है। करेले की एक विशिष्ट किस्म जिसे पूसा हाइब्रिड के नाम से जाना जाता है, हर मौसम में उगाई जाती है और इसकी परिपक्वता अवधि 50 से 60 दिनों के बीच होती है। इसके अलावा, किसान विशेषज्ञों के अनुसार, इसमें कहा गया है कि एक एकड़ भूमि में 50-60 क्विंटल करेले की खेती की जा सकती है। रवि ने आगे बताया कि वह विभिन्न राज्यों में सप्लाई करता था और वह अपने राज्यों के व्यापारियों को लगभग 300 क्विंटल की आपूर्ति करता था। इसके अलावा, इन सब्जियों को औरंगाबाद, रोहतास, गया और यहां तक कि झारखंड के हरिहरगंज जैसी जगहों पर भी भेजा जाता है। रवि ने अपने शुरुआती दिनों के बारे में बात की जब सब्जी की खेती शुरू करने पर लोग उनका मजाक उड़ाते थे, लेकिन आज उनसे प्रभावित होकर कई किसानों ने खेती शुरू की और लाखों कमा रहे हैं। रवि ने अपने खेत में काम करने वाले कुछ किसानों को नौकरी पर रखना और उन्हें वेतन देना भी शुरू कर दिया है। इसके अलावा, उन्होंने यह भी कहा कि औरंगाबाद में कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की कमी है, जो सब्जियों से पूर्ण संभावित लाभ प्राप्त करने में बाधा बन रही है। यदि औरंगाबाद में कोल्ड स्टोरेज की स्थापना और उन्नति होती है, तो इसे इस तरह से देखा जाता है कि यदि जिले को सभी तकनीकी प्रगति प्रदान की जाती है, तो यह पूरे क्षेत्र में अग्रणी सब्जी उत्पादक बनने की क्षमता रखता है।
